La Crème Brule

La Crème Brule est un dessert populaire français. Un grand nombre de gens aiment le dessert et maintenant il peut trouver dans les restaurants partout le monde. Crème Brule a compose de jaune d’œufs, de sucre, de crème, et de vanille. Elle est très riche et crémeuse et elle est chère dans les cafés et restaurants.

A l’origine, Crème Brule a appelé « la crème catalane » et elle a consiste en la crème caramélisée a la farine de mais. Ce dessert devient plus de célèbre dans les années 1980 quand le grand cuisinier français Paul Bocuse l’a adapte avec un mélangé de crème et d’œufs ont couvert d’une croute de caramel blond.

Crème Brule est un dessert unique parce qu’elle est nappe avec une couche du caramel dur. Cette couche est créé par mettre le dessert sous un grill ou le chaleur avec une lampe a souder. Ensuit, elle est servit légèrement froid.

Les cafés et restaurants français font la meilleure crème brule. Dans les restaurants, la crème brule est servit d’habitude dans les plats individuels et garnis des baies, comme dans la photo. Cependant, elle peut être faire a la maison avec une bonne recette dans un moment court. Voici un bon exemple d’une recette :  Crème Brule

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