La Quiche Lorraine est une recette historique Français, et c’est ma plate favorite aussi. Il est une crème avec des œufs, du lait ou du crème en de la pâte. La Quiche Lorraine cuira avec beaucoup de ingrédients. Aussi, c’est servi chaud ou froid, mais je préfère manger la quiche chaude. Pour préparer la quiche lorraine pour quatre gens, vous avez besoin de :
o 1 rouleau de pâte brisée
o 2 tranches épaisses de jambon
o 1 bit de champignons de paris entiers
o 8 œufs
o 20 cl de crème fraîche
o 200 gr de gruyère râpé
o 1 pincée de muscade
o 1 cuillère à soupe rase de farine
o 5 gr de beurre
o Sel, poivre
Avant préparation, vous avez besoin préchauffer le four à 220°C.
Déroulez la pâte brisée. Coupez le jambon en cubes. Les champignons de Paris sont très grands, et vous avez besoin partagez les champignons de paris en deux. Mettez le jambon et les champignons sur la pâte. Parsemez de gruyère râpé. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez sel, poivre et muscade. Battez les ingrédients ensemble alors ajoutez la crème fraîche. Saupoudrez de farine tamisée, et battez encore. Versez les ingrédients dans la pâte brisée avec le jambon et les champignons. Mettez dans au four pour 40 minutes.
Voilà, et aimez ma recette favorite de français !
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